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生産国 : グアテマラ
生産地 : アンティグア
標 高 : 1500m〜1850m
精製法 : ウォッシュド
焙煎度 : 中煎り〜中深煎り
◎ 三つの火山に抱かれた古都 アンティグアの高原で育まれたコーヒー。 火山灰を含む豊かな土壌と
澄んだ空気 昼夜の寒暖差が この土地ならではの香りと奥行きを生み出します。
コーヒーの白い花に見立てた ジャスミンを思わせるフローラルな香り。 柔らかな甘さと 華やかすぎず 静かに香り漂う至福の一杯です。
焙煎度合いが進むにつれ キレのある苦味と重厚なボディが 際立つ一品。
~ pairing ~
チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆
苦み ★★★☆☆ コク ★★★★☆
¥950 / 100g
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