＜honomi さま＞ オリジナルギフトセット＋ドリップパック

SOLD OUT

この度は数あるコーヒーショップの中から
Hidamari no ki をみつけてくださりありがとうございます＾＾

◎ギフトセット(5000円分)
◎ドリップパック(3000円分)

といったご希望を賜りましたので
今回セレクトさせていただいたコーヒー豆を
ご紹介させていただきます＾＾

＜ギフトセットラインナップ＞

　 ✳︎生産国 : ザンビア
生産者 : NCCL農園
標 高 : 1300~1600m
精製法 : ウォッシュド
焙煎度 : 中深煎り
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○フルーツのような甘みに加え キャラメルのようなコクと旨み。複雑ながらも 奥行きと力強さのある味わい。
赤ワインに例えられるほど 複雑で厚みのあるコーヒーとなっております。


　✳︎生産国 : ブラジル(トミオフクダブルボン)
生産地 :Fazenda Bau(バウ農園)
標 高 : 1100m
精製法 : ナチュラル
焙煎度 : 中深煎り⁡
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◎ドライ オン ツリーという生産方法によって
最後の最後まで大地のエネルギーを吸収した
完熟実 ならではの甘さとまろやかさをお楽しみいただけます。

✳︎生産国 : エルサルバドル
生産地 : Finca Plan de Batea⁡
⁡ （プラン・デ・バテア農園)
標 高 : 1400〜1600m
精製法 : ウォッシュド⁡
⁡ 品 種 :イエローブルボン
焙煎度 : 中深煎り⁡⁡

◎酸味・苦味・コクのバランスがとても良く、ナッツを思わせる香りに、ブラウンシュガーのようなコクのある甘みが特徴です。

✳︎生産国 : タンザニア アデラ AA
(キリマンジャロ)
生産地 : アルーシャ地区メル山麓
標 高 : 1400〜1850m
精製法 : ウォッシュド
焙煎度 : 中深煎り

◎人の手により完熟実だけを収穫、選定した最高級コーヒーのひとつ。
柑橘系を思わせる香りに、黒糖のような香ばしさと甘み。
後味がクリアなため 食後のコーヒーにもピッタリです。


＜ドリップパック 20個セット＞


　✴︎生産国 : インドネシア
(ジャワ島 ティピカ種 アスリ)
生産者 :パック・ヨゼフ氏
標 高 : 1600~1800m
精製法 : ナチュラル
焙煎度 : 中浅煎り⁡


◎ジャワ島の西部 最近も噴火のあった火山地域を進み さらに深い山奥にて栽培されています。
　シャンパンのような 上品で華やかな香りと 柑橘を思わせるジューシーな甘さが 朝のコーヒータイムに○


✴︎生産国 : エチオピア(イルガチェフェG-1)
生産地 : イルガチェフェ地方
標 高 : 1800〜2100m
精製法 : ナチュラル
焙煎度 : 中浅煎り⁡
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◎明るく華やかで 上品なロゼワインのような風味。 甘みと酸味のバランスが非常に優れており、華やかなコーヒーアロマはリラックスタイムにおすすめです。

✴︎生産国 : タンザニア アデラ AA
(キリマンジャロ)
生産地 : アルーシャ地区メル山麓
標 高 : 1400〜1850m
精製法 : ウォッシュド
焙煎度 : 中煎り

◎柑橘系を思わせる香りとほのかな酸味、中浅煎り〜中煎りに仕上げているため クリアな後味がアイスコーヒーにもぴったりです。暑い日のクールダウンにぜひ＾＾

✴︎生産国 : インドネシア バリ島 (バリ神山)
生産地 : アルーシャ地区メル山麓
精製法 : ウォッシュド
焙煎度 : 中煎り

◎バリ島の神が住むといわれる活火山バトゥール山の麓、この地区で栽培されるコーヒー豆はバリ州政府などの指導の下、農薬を使わない栽培方法をとっているというのも特徴。
華やかでありながら どこか落ち着きのある香り。
クリアなコクと甘みがスペシャルティコーヒーに引けを取らない、カフェインレスコーヒーの常識を覆すカップクオリティの高さが特徴です。

※コスト面の関係で 少量しかお入れすることができなかったのですが、ぜひ飲んでいただきたくて…（´-`）！


◇長いようで あっという間に過ぎ去る 時間や思い出に
そっと寄り添う コーヒーの香りが
いつの日かまた あの頃を思い出し 微笑み合う
そんなきっかけとなりますように＊